martes, 14 de diciembre de 2010

La higiene de los alimentos segun la OMS

Según la ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD (OMS), la higiene alimentaria comprende todas las medidas necesarias para garantizar la inocuidad (que no nos haga daño) sanitaria de los alimentos.

La higiene en los alimentos abarca un amplio campo que incluye la manipulación de alimentos de origen vegetal, la cria, comercialización y sacrificio de animales asi como los procesos sanitarios encaminados a prevenir que las bacterias de origen humano lleguen a los alimentos.

La contaminación de los alimentos se produce de diferentes fuentes asi: el aire, el agua, el suelo, los seres humanos, los animales y demás seres vivos. No todos los microorganismos que contaminan los alimentos crudos tienen la misma importancia sanitaria, unos son alterantes y otros patogenos (que nos producen enfermedades)


Actividad: 
INSTRUCCIONES: En base a la lectura “Higiene de los alimentos” (que los niños compartirán con sus papás), redacta tu opinión y la de tus papás sobre las recomendaciones que crean mas importantes que ustedes les darían a las personas para que pudieran tener una buena higiene en los alimentos y no afectaran la salud.

31 comentarios:

  1. kenia lineth ibarra bojorquez 4B17 de diciembre de 2010, 8:37

    ESTO ES LO QUE PENSAMOS MIS PAPAS Y YO
    PRIMERO QUE NADA FRUTAS Y VERDURAS BIEN LABADAS Y COCINADAS , LABARSE LAS MANOS ANTES DE COCINAR, QUE LOS ALIMENTOS PERESEDEROS ESTEN MUY BIEN COCIDAS, LABARSE LAS MANOS ANTES DE COMER.

    ResponderEliminar
  2. YUBEL KAREL CASTAÑEDA FELIX 4B17 de diciembre de 2010, 8:40

    Lavarse las manos antes y despues de comerlas
    NO toser en los alimentos
    Lavar las frutas y verduras
    Los alimentos deben estar bien empacado
    Antes de coser los alimento lavarse
    las manos
    caser bien los alimentos
    cubrir el pelo cuando esten cosinando
    Lavarse las manos antes de comer

    mis papas pensamos esto

    4B

    ResponderEliminar
  3. Hola me llamo lo que mi mama y yo fue importante el proyecto porque los que se saben esta pagina aparte de nosotros les estamos enseñando una buena higiene,higiene personal e higiene en los alimentos.

    La limpieza empieza por las personas que los alimentos y en orden de prioridad sigue la cocinacon sus estantes alacenas eletrodomesticos recipiente y loza.Estos cuidado garantizan que los alimentos esten libres de contaminacion

    ResponderEliminar
  4. AMERICA Abigail sanchez romero 4B17 de diciembre de 2010, 8:42

    siemre todos los espacios deven de estar BIEN ventilados y siempre lavar las frutas y verduras antes de comer y despues de toser o estornudar agarrar un pañuelo y tirarlo a la BASURA y debes preparar los alimentos con agua herbida. NO mesclar alimentos cludos con cocidos y no toser ni estornudar sobre los alimentos.
    alejar la BASURA de los alimentos y usar agua potable para la preparacion de comida.

    ResponderEliminar
  5. Cinthya Rubi Diaz Corornel17 de diciembre de 2010, 8:43

    Mi mama y yo opinamos que:

    Cuando se siembra todo tipo de vegetal, tiene que ser regado con agua limpia.

    Las personas que tienen animales, tienen que darle una buena alimentacion para que puedan consumirlos y todo tiene que tener buena higiene.

    Tenemos que cuidar el agua y no contaminarla con la basura.

    Soy la alumna de 4B

    ResponderEliminar
  6. Karen Alejandra Cazarez Soto 4b17 de diciembre de 2010, 8:44

    -Lavarse las manos antes de preparar los alimentos y despues de ir al baño.
    -Lavarse las manos despues de toser o estornudar.
    -Lavar y desinfectar frutas y verduras.
    -Utilisar agua potable para la preparacion de alimentos.
    -Preparar los alimentos con agua hervida.
    -NO estornudar o toser sobre los alimentos.
    -NO tener basura cerca de donde se preparan los alimentos.

    esto es lo que hisimos mis papas y yo

    ResponderEliminar
  7. mis papas y yo opinamos:que en las escuelas se tiene que tener buena higiene en las tienditas para evitar bacterias o microbios en los alimentos.
    que no nos olvidemos de lavar las frutas para poder evitar enfermedades.

    *4-B*

    ResponderEliminar
  8. quien vaya a cocinar un alimento debe lavarse muy bienlas manos lavar ydesinfectar las frutas y verduras no tocer o estornudar sobre los alimentos proteger los alimentos de insectos,mocas y otros animales cocinar completamente los alimentos especialmente la carne,el pollo,huevos y pescado.

    ResponderEliminar
  9. kevin ariel treviño elenes17 de diciembre de 2010, 8:52

    la higiene es bueno para la salud y tanbien la hiegiene en los alimentos bueno la hiegiene en los alimentos se inifica q no despedisiar la comida y lavarlas bueno es inportante lavar las frutas antes de comerlas


    ESTO ES LOQ OPINA MI PAPA Y MI MAMAM SOY KEVIN ARIEL

    ResponderEliminar
  10. jesus gpe ortis osuna17 de diciembre de 2010, 8:55

    lavarse las manos antes y despues de comer eso te evitara enfermedades mi papa dice que tirar la basura en su lugar evita contaminaciones al medio ambiete

    ResponderEliminar
  11. yazmin alejandra hernandes 4B17 de diciembre de 2010, 9:00

    yo pienso que es im por tante iavarse las manos antes de iralvaño eso pesamos yo y mi papá recuerden lavarse las manos muchas grasias por escharuc

    ResponderEliminar
  12. xiomara guadalupe curiel 4B17 de diciembre de 2010, 9:00

    mis mama y yo opinamos
    las personas que crian animales tienenque darle una vuena alimentasion para consumirlos y todos deden tener una buena hijiene

    tenemos que cuidar el agua y no contaminarla convasura

    ResponderEliminar
  13. Esmeralda guadalupe quintana Rodriguez17 de diciembre de 2010, 9:04

    Hola soy Esmeralda guadalupe de 4B ,mis papas y yo pensamos que cuando se siembra todo tipo de vejetal,tiene que ser regada con agua limpia,0tra de las recomendasiones es que hay que lavar las frutas antes de comerlas y que debemos lavarnos los dientes minimo 3 veses al dia

    ResponderEliminar
  14. mi papa mi mama mi hermano y yo se nos hace inportante que cuando ballamos a comer una fruta siempre la tenemos que labar y cuando tengamos las manos susias nos las tenemos que labar por que si comemos con las manos susias nos podemos enfermar de la higiene lavarse las manos antes de preparar algo yir al baño

    ResponderEliminar
  15. PEDRO LUIS OJEDA SANCHEZ 4B17 de diciembre de 2010, 9:07

    HOLA YO PEDRO LUIS Y MI PAPÁ PEDRO OPINAMOS QUE ESTA MUY BIEN POR QUE HABLA DE LA HIGIENE EN LOS ALIMETOS Y POR QUE HABLA COMO TENEMOS QUE LAVAR LAS FUTRAS Y VERDURAS HIGIENE EN LA ESCUELA DE PEDRO LUIS Y SU PAPÁ PEDRO OJEDA EL GRUPO 4B MAESTRA YOLANDA

    ResponderEliminar
  16. Daniel Emilio Aguilar Verduzco "4B"17 de diciembre de 2010, 9:10

    -Lavarse las manos antes de comer y despues de ir al baño.
    -Lavar y desinfectar las frutas y verduras antes de consumirlas.
    -Nuestra casa deve estar ordenaday limpia para que no vengan roedores o insectos y depositen bacterias en los alimentos que se consumen.
    -Cuando se siembra todo tipo de vegetal tiene que ser regado con agua limpia.

    Esto es lo que pensamos mis papás y yo.

    ResponderEliminar
  17. Vianey Esmeralda Reyes Castro 4B17 de diciembre de 2010, 9:10

    Cuando se siembra todo tipo de vegetal,tiene que ser regado con agua limpia.
    Tenemos que cuidar el agua y no contaminarla con la basura.
    Los depositos de basura tienen que estar limpios y estarlos desocupando para evitar la contaminacion.
    Todos los seres humanos tenemos que cuidar el ambiente,no tirando basura , quemarla y cuidar cuando se barre para no hacer polvo.
    Lavar frutas y verduras antes de consumirse.
    Lavarse los dientes minimo 3 veces al dia.
    Lavarse las manos antes y despues de ir al baño y antes de comer .
    La tienda de la escuela debe ser oredenada y limpia para que no vengan los roedores,insectos y depositen las bacterias en los alimentos que se consumen .
    Bañarse todos los dias.

    ResponderEliminar
  18. Miguel Alonso Rico Morales17 de diciembre de 2010, 9:11

    yo creo cuando: se simbras todo tipo de vejetal
    ,tiene que ser regado con agua limpia.
    y creo tambien: que todos los seres umanos
    debemos cuidar el ambiente,no tirando basura,
    quemandola cuidar cuidando se barrepara no
    hacer polbo. 4:B

    ResponderEliminar
  19. Yesenia jaqueline Rodrigez Gastelum17 de diciembre de 2010, 9:12

    hola soy Yesenia Jaqueline Rodrigez Gastelum yo y mis papas Blanca Estela y Jesus Abel opinamos sobre la higien en los alimentos y esto es lo que nosotroa pensamos que es la higiene en los alimentoscuando: se siembra todo tipo de vegetal, tiene que ser regado con agua limpia. las personas que crian animales,tienen que darles una buena alimentasion para que podamos consumir algo que tenga una buena higiene. todos los seres humanos deben cuidar el ambiente no tirando basura, quemandola y cuidar cuando baren para no hacer polbo.



    4 B yesenia jaqueline rodrigez gastelum.

    ResponderEliminar
  20. angel david rios olivas 4B17 de diciembre de 2010, 9:13

    benedicto rios lopez y angel david rios olivas 4b opinamos que la higiene de los alimentos es saludable y que debes labar una fruta o una verdura antes de consumirla para estar saludable

    ResponderEliminar
  21. cristian karim palazuelos rios 4b17 de diciembre de 2010, 9:15

    cuando se siembra tode tipo de vegetal tiene que serregado las personas que qurian animales tienen que darle una vuena alimentacionpara que podamos consumirlos y todo deve tener vuena higiene todos los seres umanos devemos cuidar el ambiente no tirando blasasura cuando se bare para no hacer polbo tenemos que cuidar el agua y no contaminarla con basura la tienda de la escuela debe ser ordenada limpia para que no bengan roedores insectos y de positen bacterias en los alimentos que se consumen nuestra casa tiene que limpia y ordenada de igual manera la tiendita para que no tengamos problemas de salud los depositos de basura tienen que estar limpios y estarlos desocupando para evitar la contaminacion labar las frutas verduras y latas antes de consumirlo lavarse los dientes tres beses al dia labarse las manos despues de ir al baño bañarse todos los dias

    ResponderEliminar
  22. manuel alejanbro corrales ochoa 4b17 de diciembre de 2010, 9:17

    cuando se siembra tipo de vegatal tiene que ser regado con agua limpia
    todos ios seres humanos debemos cuidar el ambiente no tirando basura quemando cuidar cuando se barra para no acer polbo

    ResponderEliminar
  23. Mi mama y yo opinamos que:
    -cuando se siembra todo tipo de vegetales,tiene que ser regado con agua limpia.
    -lavarnos las manos antes de ir al baño y antes de comer.
    -labarnos los dientes minimo tres veces al dia.
    -bañarnos todos los dias.
    -lavar las frutas y verduras y latas antes de consumir.

    ResponderEliminar
  24. fernando jose retes heredia 4b17 de diciembre de 2010, 9:36

    cuando se siembra todo tipo de vegetale que ser regado con agua limpiesa todos los que creian los animales tienen que darle una buena los alimentacion con surmilo tenemos que cuidar el agua y no haser polvo latiendda de la escuela debe aser ordenada y lipio y los alimentos nuestra casa tiene que tener para ordenar y limpiar igual

    ResponderEliminar
  25. teodula alejandra 4B17 de diciembre de 2010, 9:37

    yo y mis papas opinamos:
    qu -tenemos que cuidar el agua y no
    contaminar con basura -la tienda de la
    escuela deve ordenada y limpia para que
    no vengan los ruedores incectos y deposita
    las vacterias en los alimentos que consumimos
    cuando se siemvra todo tipi de vejetal deve
    ser regado con agua limpia BAY

    ResponderEliminar
  26. BRYAN ALEJANDRO REYES OSUNA 4B17 de diciembre de 2010, 9:45

    Cuando siembran todo tipo de vegetales debe ser regado por agua limpia

    Las personas que cria animalestienen que darle una buena alimentasion para que podamos consumir y todo debe tener buena higiene

    ResponderEliminar
  27. pedro antonio corrales ocnoa17 de diciembre de 2010, 9:47

    la tienda de la escuela de be ser ordenada ylinpia para queno benga los reoedores ince ctos y depositan las bacterias en los alimentos que se concume nuestra casa tiene que estar limpias y ordenada de ygual manera que la tiendita para que no tengamos problemas de salut

    ResponderEliminar
  28. lizeth corona soberanes 4b17 de diciembre de 2010, 9:48

    la higiene cuando se siembra todo tipo de vejetal tiene que ser regado con agua limpia las personas que crian animales tiene que darle una b uena alimentasion para podamos consumirlos y todos deben tener una buena higiene deves cuidarte muy bien como bañarte no enferte y deves cuidarte :bañandote no enfermarte y labar tus frutas yla casa.

    ResponderEliminar
  29. VICTOR GUADALUPE LLANES ORTIZ17 de diciembre de 2010, 9:49

    CUANDO SE SIENBRATODO TIPO DE BEJETAL TIENEN QUE SER REGADOS CON AGUA LINPIA
    LAS PERSONAS QUE CRIAN TIENEN DARLES UNA BUENA Alimentasion para que podamos y todas deven tener buena higiene todos los seres humanos debemos cuidar el anbiente no tirarbasura cuidar cuando se barrepara no haser posy lbo
    tenemos que cuidar el agua y no contaminarla
    labarse frutas y berdura y latas de consumirse
    labarse los dientes 3 veses al dia
    labarse las manos de yr al bañoy de yr a comer bañarse todos los dias

    ResponderEliminar
  30. YAMILETH MOSQUEDA GA RCIA 4B17 de diciembre de 2010, 9:53

    YO Y MIS PAPAS OPINAMOS QUE TENEMOS QUE CUIDAR LOS VEJETALES PORQUE DEBE SER REJADO CON AGUA LIMPIA LAS PERSONAS QUE CRIAN ANIMALES QUE TIENEN QUEDARLE UNA BUENA HIGIENE TODOS LOS SERES HUMANOS DEBEMOS CUIDAR EL AMBIENTE NO TIRANDO BASURA QUEMANDOLA Y CUIDAR CUANDO SEBARRE PARA NO HACER POLVO.
    NUESTRA CASA TIENE QUE ESTAR LIMPIA Y ORDENADA. EN LA TIENDITA DE LA ESCUELA DEBE HABER HIGIENE Y TAMBIEN EN LOS BAÑOS.
    DEBEMOS FIJARNOS BIEN QUE TODO ALIMENTO QUER CONSUMAMOS DEBA ESTAR LIMPIO.

    ResponderEliminar
  31. karolina guerrero torres17 de diciembre de 2010, 9:58

    lavarse los dientes minimo tres beses al dia
    lavarse las manos despues de ir al baño y
    antes de comer tenemos que cuidar el agua y
    no contaminar con basura.

    Todos los seres humanos debemos cuidar el ambiente para que no contamine los alimentos.

    Los que crian animales para la venta y consumo deben alimentarlos bien y con calidad para no comer cosas enfermas.

    se deben lavar los dientes 3 veces al día y lavarse las manos despues de ir al baño y antes de comer.

    ResponderEliminar